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換羽是蛋雞一種自然的生理現(xiàn)象，指商品蛋雞經(jīng)過一個產(chǎn)蛋年(一般68～72周)后，就會更換一次羽毛，這期間會因卵巢機能減退，引起雌性激素分泌減少而造成休產(chǎn)。自然條件下，換羽很不整齊，從開始換羽到新羽長齊一般4個月左右，且其后的產(chǎn)蛋有先有后，蛋殼質(zhì)量也不一致，給養(yǎng)殖戶造成很大的經(jīng)濟損失。 所謂強制換羽是指人為地給蛋雞施加一些應(yīng)激因素，造成強應(yīng)激，引起蛋雞的器官和系統(tǒng)發(fā)生特有的形態(tài)和機能的變化，使雞群在短期內(nèi)停止產(chǎn)蛋，羽毛脫落及更新，停止應(yīng)激后蛋雞恢復(fù)體質(zhì)和產(chǎn)蛋，整個過程一般為8～10周。 一、強制換羽的原理 通過對蛋雞采取停水停料或飼喂高鋅日糧等人工控制措施，使蛋雞產(chǎn)生強烈的應(yīng)激反應(yīng)。強烈的應(yīng)激刺激會造成細胞鈣的缺乏，而鈣是維持神經(jīng)分泌的主要物質(zhì)，鈣缺乏會影響下丘腦的調(diào)節(jié)功能。 一方面使下丘腦TRH（促甲狀腺激素釋放激素）釋放量增加，TRH通過一系列途徑促使垂體釋放TSH（促甲狀腺激素），TSH進一步通過血液作用于甲狀腺，導(dǎo)致甲狀腺激素分泌增加。 而增多的甲狀腺激素則會強化機體的物質(zhì)和能量代謝活動，促進體內(nèi)貯存營養(yǎng)物質(zhì)的分解，首先是脂肪的分解，以維持生命活動的營養(yǎng)需要。 另一方面，鈣的缺乏會抑制垂體LH（促黃體生成素）的分泌，使血漿中LH減少，從而導(dǎo)致雌激素分泌量減少甚至停止。共同作用的結(jié)果是：蛋雞體重不斷減輕，卵泡萎縮，進而引發(fā)休產(chǎn)、換羽。 當(dāng)停止應(yīng)激后，蛋雞從飼料中獲得了鈣和其它營養(yǎng)物質(zhì)，滿足了其機體細胞的生理需要，神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)機能也逐漸恢復(fù)到產(chǎn)蛋期的狀態(tài)，各種激素分泌趨于平衡，生殖系統(tǒng)及其功能逐漸恢復(fù)正常，產(chǎn)蛋機能也會恢復(fù)，從而進入一個新的產(chǎn)蛋周期。 二、強制換羽的方法及操作技術(shù) 目前，強制換羽的方法有饑餓法，高鋅日糧法，低鈣日糧法，激素法等，其中饑餓法因操作簡單，不必用藥，且換羽效果較好而被廣泛采用?，F(xiàn)將其操作技術(shù)介紹如下。（詳細見表1） 表1?建議的換羽程序 天數(shù) 操作 -15天 注射流感H5、新流疫苗，做好預(yù)防接種計劃 -10天 弱毒苗新城疫H120飲水，提高抗體水平 -7天 50-100個雞個體稱重，計算平均體重，并確定換羽后的目標(biāo)體重。 -5天 飼喂抗生素，凈化大腸桿菌，補充維生素和電解質(zhì)直到恢復(fù)自由采食。 -2天 挑雞，淘汰（將病殘雞全部挑出淘汰掉，是減少換羽期死亡率的最有效的方法和決定性因素） 1天 制定光照計劃，到21天降到12小時或自然光照；清除飼料。1-2小時內(nèi)完全空槽;輔助加溫維持舍溫，在換羽期間不能斷水。 2-5天 飼喂小石子，給雞只自有飲水 12天或12天后 當(dāng)雞的體重減少30%時，恢復(fù)自由采食，第一周使用高蛋白、低能量低鈣的日糧。采食量可每天增加15-20克，緩慢添加。自由采食3天后免疫新流0.3-0.4毫升。 在產(chǎn)蛋率達到50%時，換成高鈣飼料。 21天 光照時間從12小時增加到13小時。 24天 增加0.5小時光照，以后每星期增加直到光照時間達到正常光照制度。 42天 恢復(fù)使用蛋雞日糧。 49天 天舍溫降到正常溫度 三、判斷強制換羽成功與否的標(biāo)準(zhǔn) 1、強制換羽期間的體重變化 以固定樣本的體重為基準(zhǔn)，一般認為雞只體重下降25～35%最佳。體重減輕過少，達不到換羽的目的。體重減輕過多，體重減少超過35%，又會造成雞只的死亡率增加。 2、強制換羽期間的死亡率 換羽期間，總會有部分雞只因承受不了人為的強應(yīng)激而發(fā)生死亡，因此死亡率是衡量強制換羽成功與否的重要指標(biāo)。通常情況下，當(dāng)雞群的累計死亡率達到2％時就應(yīng)停止應(yīng)激恢復(fù)供料，這樣到恢復(fù)期結(jié)束（即：產(chǎn)蛋率達5%）才能將整個換羽期雞只的死亡率控制在3～5%。 3、強制換羽后重新開產(chǎn)日齡 換羽后重新開產(chǎn)日齡過早或過晚均影響雞只的生產(chǎn)性能。一般來說，從強制換羽的實施期開始至產(chǎn)蛋率恢復(fù)到50%的時間為45~55天較適宜，表明換羽成功。若40天前產(chǎn)蛋率達50%，說明換羽不完全；若60天以后產(chǎn)蛋率達到50%，則雞群體況恢復(fù)太慢，二者均會對換羽后的產(chǎn)蛋產(chǎn)生不利的影響。 4、換羽期主翼羽脫換速度 多數(shù)情況下，強制換羽開始10天左右體羽開始脫落，15～20天脫羽最多，主翼羽脫換是逐漸的，一般35～45天換羽結(jié)束。換羽成功與否要看主翼羽更換情況，在50％產(chǎn)蛋率時觀察雞只主翼羽——如有五個主翼羽更換了，說明強制換羽成功了；主翼羽更換少于五個，說明換羽不完全。 5、新的產(chǎn)蛋周期的產(chǎn)蛋率 經(jīng)強制換羽后，與換羽前相比，雞只的產(chǎn)蛋率明顯提高，高峰期產(chǎn)蛋率甚至能達到85%以上。患病雞只成功換羽后，進入一個新的產(chǎn)蛋高峰，并維持6個月以上。如換羽后，雞只產(chǎn)蛋率變化不大，表明換羽失敗。 實際生產(chǎn)中強制換羽沒有定式，換羽效果也隨雞只品種、換羽季節(jié)、雞只日齡、雞舍環(huán)境及管理條件不同而不同，因此養(yǎng)殖戶應(yīng)權(quán)衡各種因素，靈活掌握以上原則，摸索出一套適合自己的方法。 最后要強調(diào)的是：換羽有風(fēng)險，施行需謹慎。

蛋雞的能量需要及飼料的能量濃度對其采食量起決定性作用。除飼料的能量水平外，飼料營養(yǎng)均衡性、飼料原材料的質(zhì)量和添加比例、品種、自身體重、產(chǎn)蛋量、飲水量、雞舍環(huán)境、管理水平等也影響蛋雞采食量。本文根據(jù)規(guī)?；半u養(yǎng)殖場的生產(chǎn)記錄資料,對蛋雞采食量進行統(tǒng)計分析，并結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)文獻資料，對影響蛋雞采食量的因素進行分析。 一、蛋雞采食量計算　　 ? ? ? 蛋雞在適宜的環(huán)境溫度內(nèi)，每天實際需要的能量可以按照此公式估算：kJ/只·d=W（140-2T）+2E+5△W。其中W是蛋雞當(dāng)時的體重（kg）；T為平均環(huán)境溫度（℃）；E為只雞平均每天的產(chǎn)蛋量（g）；△W為平均增重。蛋雞的采食量（g）=每天實際需要的能量（MJ/只·d）×1000/飼料的代謝能（MJ/kg）。 二、影響蛋雞采食量的主要因素 1、飼料營養(yǎng)水平　 ?。?）飼料能量水平。蛋雞的能量需要及飼料的能量濃度對其采食量起決定性作用。以產(chǎn)蛋率95%、平均蛋重66g的雞群（體重2kg，溫度18℃）為例，根據(jù)上述公式，假定飼料代謝能為11.09MJ/kg，理論采食量是125.8 g/只·d。假如飼料的代謝能是10.46MJ/kg，理論采食量是133.4g/只·d。即每天每只雞要多采食7.6g飼料。說明在相同條件下，每天采食的高能平衡日糧量會低于低能平衡日糧量。 （2）飼料的營養(yǎng)均衡性（能量/氨基酸）。蛋雞飼糧中除能量外還應(yīng)考慮其它必需營養(yǎng)素與能量的比例關(guān)系。20世紀(jì)70年代，飼養(yǎng)學(xué)中“自愿采食量”認為：畜禽在自由采食不同能量的飼糧時有自行調(diào)節(jié)進食量的能力，以獲得其對能量的需要，但在營養(yǎng)不平衡的情況下，雞以能為食的杠桿調(diào)節(jié)作用會打破。生產(chǎn)中常見飼料配方中代謝能很高，但蛋雞采食量沒有降低，主要因為粗蛋白水平較低，雞不得不通過較高的采食去滿足最低氨基酸的需要。從而造成蛋雞為了攝取最低的粗蛋白需要，而攝入了超標(biāo)的能量，造成能量過剩，進而出現(xiàn)脂肪肝等代謝性疾病。 （3）飼料原材料的質(zhì)量和添加比例：　飼料原料中干物質(zhì)含量也會影響蛋雞的采食量。例如：玉米的標(biāo)準(zhǔn)含水量規(guī)定：干物質(zhì)含量86%（含水等14%以下）代謝能大約是13.56MJ/kg，但新玉米一般含水16%~20%，干物質(zhì)含量低，能量亦降低，如果蛋雞配合飼料添加比例不變，采食量就會增加。同樣，飼料配方某原料添加比例改變也會影響采食量。例如：4%玉米改為添加4%麩皮，玉米代謝能13.56MJ/kg，麩皮代謝能6.69MJ/kg，二者減增4%，相當(dāng)于飼料代謝能下降0.27MJ/kg。 飼料配方中添加植酸酶能顯著提高蛋雞平均采食量，但添加過量鋅、銅，產(chǎn)蛋雞采食量有降低趨勢。不同動物蛋白源也會影響蛋雞采食量，在熱量相同、含氮量相同情況下，飼喂肉骨粉飼糧比其他飼糧的蛋雞采食量低，但加入適量羽毛粉，蛋雞采食量影響不明顯。另外，飼料質(zhì)量低劣，所用原料達不到正常標(biāo)準(zhǔn)，如使用摻假的豆粕、劣質(zhì)魚粉及氨基酸，均可導(dǎo)致營養(yǎng)成分含量不足。 2、蛋雞品種的影響 　蛋雞品種不同，采食量差異也很大。例如：海蘭褐殼蛋雞理論采食量是110~115g，而海蘭白是100g。同樣是褐殼蛋雞，海蘭褐、伊莎褐（采食量較低）、羅曼褐、京紅1號采食量也有區(qū)別。不同品種的蛋雞營養(yǎng)要求和采食量不同，切不可因計較采食量而刻意限飼，從而影響該品種產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。 3、環(huán)境因素的影響 （1）雞舍平均溫度在適宜溫度（13~23℃）下，隨著溫度降低，雞需要的能量增多，采食量升高；反之則采食量下降。高溫環(huán)境下,家禽首先表現(xiàn)出采食量下降而飲水量增加。當(dāng)環(huán)境溫度超過23℃，熱應(yīng)激造成的采食量下降數(shù)值會大大超出上述公式的估算值：在23~34℃，溫度升高1℃采食量下降1~1.5g/只·d；32~36℃，溫度升高1℃采食量下降4.2g/只·d。此外,高溫不僅降低蛋雞采食量,而且抑制蛋雞卵泡發(fā)育。冬季天氣變冷,雞只自身有調(diào)節(jié)進食的能力,為維持體溫而增加采食量。實際生產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)化保溫雞舍蛋雞日均采食量均顯著低于開放或半開放雞舍。 （2）雞舍的通風(fēng)情況　雞舍通風(fēng)不良，氨氣、二氧化碳濃度過高，嚴(yán)重影響蛋雞的采食量。同樣溫度下，通風(fēng)量大，雞體散熱較快，體感溫度較低，雞群采食量也較高，雞的生產(chǎn)性能充分發(fā)揮，產(chǎn)蛋率高、健康程度高；反之在通風(fēng)不良，二氧化碳、氨氣超標(biāo)的環(huán)境下，蛋雞采食量減少；冬季為了保溫而忽視通風(fēng)情況下，雞群健康水平和產(chǎn)蛋性能下降，采食量也下降。 4、管理水平的影響 （1）蛋雞階段性飼料更換的影響　　飼養(yǎng)管理是提高蛋雞健康水平和生產(chǎn)性能的決定性因素，很多養(yǎng)殖場沒有根據(jù)蛋雞生長發(fā)育規(guī)律來劃分蛋雞飼養(yǎng)階段，每一階段蛋雞所需飼料營養(yǎng)水平不同，采食量也不同。例如育雛、育成期飼料營養(yǎng)水平較高（麩皮添加比例較低，添加油脂），使用時間較長，育成飼料使用時間短，雞整體采食量不高。育雛、育成或開產(chǎn)后適逢夏季高溫的雞群，一旦育成期麩皮添加量太低或不添加麩皮，則導(dǎo)致雞群采食量會低下，給產(chǎn)蛋期滿足營養(yǎng)帶來困難。 （2）飲水量的影響　　蛋雞飲水量一般是采食量的1.8~2倍（春秋季）。若舍內(nèi)環(huán)境溫度上升到一定程度，雞采食中樞到部分抑制，表現(xiàn)出采食量下降，同時以增加飲水量來減輕熱負荷。能充足飲水的蛋雞，采食量高，產(chǎn)蛋性能好。

隨著家禽規(guī)模化養(yǎng)殖程度的提高，蛋雞腹瀉病已經(jīng)成為家禽的常見疾病之一。腹瀉疾病不僅影響蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋殼品質(zhì)，還會導(dǎo)致產(chǎn)蛋周期縮短、飼料轉(zhuǎn)化效率降低，使傳染性疾病的入侵有了可乘之機，極大地影響蛋雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益。結(jié)合承德市場現(xiàn)將造成蛋雞腹瀉病的原因及防治措施做下分析。 　　一、生理突變與應(yīng)激因素引起腹瀉病 　　1、生理因素引起的腹瀉 　　蛋雞從育成后期到開產(chǎn)初期，由于雌激素大量分泌，卵巢和輸卵管迅速發(fā)育，這期間需要大量營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。加之飼料中蛋白質(zhì)含量及粗纖維含量過高，過多的蛋白質(zhì)及粗纖維難以消化吸收，從而刺激腸道加快代謝，使得腸道蠕動加快，從而導(dǎo)致蛋雞腹瀉病的發(fā)生。 　　2、飼料因素引起的腹瀉 　　產(chǎn)蛋期蛋白質(zhì)的水平過高，導(dǎo)致機體吸收不完全，從而刺激腸道，導(dǎo)致糞便發(fā)黃發(fā)稀，飼料轉(zhuǎn)化率降低。 　　3、飼料中含鹽量過高 　　為增強食欲，防止啄羽、啄肛等現(xiàn)象發(fā)生，部分養(yǎng)雞戶在飼料中添加過多的食鹽，導(dǎo)致雞群出現(xiàn)劇烈腹瀉。另一原因是魚粉添加量大或魚粉本身含鹽多，也會誘發(fā)本病。 　　4、產(chǎn)蛋期石粉的添加量過高或過快。 　　一般育成雞鈣的需要量為2%，高峰期為4%左右。過高的石粉添加量導(dǎo)致血鈣過高，腎臟負擔(dān)加重，引起腎腫導(dǎo)致腹瀉病發(fā)生。 　　5、飼料中的原料的影響。 　　如玉米、花生粕等發(fā)生霉變，其毒素刺激并破壞腸黏膜，引起腹瀉病發(fā)生。 　 ? ??　二、疾病因素引起的腹瀉 　　細菌病、病毒病及細菌病與病毒病混合感染都會引起不同程度的腹瀉病。比如致病性大腸桿菌病、沙門氏菌病等細菌感染，會發(fā)生腸炎引起腹瀉病;傳染性法氏囊病或其他病毒性疾病，侵害腸管發(fā)生腸炎，引起腹瀉病;寄生蟲病引發(fā)不同腸段的炎癥，使消化機能障礙，發(fā)生腹瀉病;細菌病、病毒病、寄生蟲病等因素混合感染，都會引發(fā)腸黏膜的炎性損傷和機能紊亂，再加上初產(chǎn)期使用產(chǎn)蛋高峰料不適應(yīng)，機體防御機能降低，容易發(fā)生細菌病、病毒病或寄生蟲病等混感，使腸炎加重，形成多病因腸炎，治療不及時或方法不正確會造成機體的防御調(diào)節(jié)機能降低等，使炎癥復(fù)雜持久，成為頑固性腹瀉或流行性腹瀉。 ? 　　三、 環(huán)境因素引起的腹瀉 　　夏季炎熱，雞呼吸加快，體內(nèi)水分消耗過多，飲水量增加，使排尿量增加，造成糞便稀薄如水，糞便水樣，黏度不均勻。 　　冬季寒冷，為了保溫，可能忽略了通風(fēng)換氣，雞舍空氣污濁，易使雞呼吸道黏膜充血，口腔干渴而大量飲水引起腹瀉癥狀。 ? 　　四、濫用藥物引起的腹瀉 　　腸道難以吸收或?qū)δI臟有損害的藥物，如長期或超量使用硝胺類藥物、慶大霉素、鏈霉素等也易引起腹瀉病的發(fā)生。由于濫用抗菌藥物或使用抗菌藥物時間過長，導(dǎo)致機體消化功能紊亂，腸道內(nèi)菌群比例失調(diào)，易引起腹瀉病。