◆ 分泌膽汁：肝細(xì)胞能不斷地生成膽汁酸和分泌膽汁，經(jīng)膽管輸送到膽囊。膽囊起濃縮和排放膽汁的功能。膽汁在消化過(guò)程中可促進(jìn)脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收。      

◆ 解毒作用：機(jī)體代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的一些有害廢物及外來(lái)的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產(chǎn)物，均在肝臟解毒。

◆ 凝血功能：幾乎所有的凝血因子都由肝臟制造，肝臟在機(jī)體凝血和抗凝兩個(gè)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡中起著重要的調(diào)節(jié)作用。

◆ 免疫功能：肝臟是最大的網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞吞噬系統(tǒng),它能通過(guò)吞噬、隔離和消除入侵和內(nèi)生的各種抗原。

◆ 參與蛋白質(zhì)的合成：由消化道吸收的氨基酸在肝臟內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨一系列加工后，合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入血液循環(huán)滿(mǎn)足全身及組織器官的需要。肝臟合成的蛋白質(zhì)種類(lèi)很多，除纖維蛋白原、凝血酶原外，球蛋白和白蛋白也是在肝臟內(nèi)合成的。

◆ 參與維生素的吸收和代謝：脂溶性維生素的吸收需要膽鹽和膽汁酸的輔助作用。從飼料中吸收的胡蘿卜素，主要在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A，并與其它脂溶性維生素一樣主要在肝臟中儲(chǔ)存；維生素D吸收后，需要首先在肝臟轉(zhuǎn)化為25-（OH）VD3，隨后在腎臟再轉(zhuǎn)化為1,25-（OH）2VD3，之后才具有活性。

1、  肉雞：養(yǎng)殖時(shí)間短，抵抗力較差，用藥量較蛋雞大很多，大量的藥物的應(yīng)用本身對(duì)肝臟就是很大的負(fù)擔(dān)，如果平時(shí)不注意肝臟的養(yǎng)護(hù)，肝功能差的肉雞，采食量偏低，影響整體的生長(zhǎng)。

2、  蛋雞和種雞：常識(shí)告訴我們，雞幾乎每天要下一個(gè)雞蛋，而雞蛋除了蛋殼主要是鈣質(zhì)之外，蛋清及蛋黃部分主要成分是蛋白質(zhì)，而機(jī)體幾乎所有的卵蛋白均是由肝臟合成的。因此，想要雞群在維持高產(chǎn)蛋水平，健康的肝臟是前提。

3、  當(dāng)前疾病流行形勢(shì)：現(xiàn)在肉雞是混感時(shí)代，蛋雞則是病毒病高危險(xiǎn)時(shí)代，因此治療用藥也是在所難免，而進(jìn)入雞體內(nèi)的所有的藥物降解的唯一器官又是肝臟。

4、  近年來(lái)，腺肌胃炎高發(fā)，霉菌及霉菌毒素的危害越來(lái)越引起重視，而霉菌毒素進(jìn)入體內(nèi)，除了對(duì)胃腸道的直接腐蝕之外，侵害的的最重要的靶器官就是肝臟。近年來(lái)各種混感發(fā)病率有加重趨勢(shì)，肝破裂、肝硬化、不明原因的黃疸等癥狀多發(fā)，使得肝臟不堪重負(fù)。