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1溫度對(duì)蛋雞的影響 蛋雞是一種恒溫動(dòng)物，體溫約為41℃。 當(dāng)雞舍溫度發(fā)生變化時(shí)，蛋雞通過一系列生理反應(yīng)，進(jìn)行自身代謝來調(diào)節(jié)產(chǎn)熱或散熱。 如果環(huán)境溫度適宜（18-25℃），蛋雞基礎(chǔ)代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的熱量即可滿足體溫維持的需要，此時(shí)飼料利用率最高。 當(dāng)環(huán)境溫度較低時(shí)，為維持體溫，蛋雞會(huì)大量進(jìn)食，飼料消耗升高，降低經(jīng)濟(jì)效益；而當(dāng)溫度較高時(shí)，下丘腦調(diào)控腎上腺、甲狀腺、性腺等內(nèi)分泌系統(tǒng)，減少采食量，影響生產(chǎn)性能并降低飼料效率。 2低溫對(duì)蛋雞的危害 成年雞體表被覆羽毛，對(duì)低溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，很多養(yǎng)殖場關(guān)注夏季蛋雞的防暑降溫，而常忽略寒冷季節(jié)低溫的影響。實(shí)際上，溫度過低會(huì)導(dǎo)致雞群采食量升高，造成飼料的浪費(fèi)，讓利潤白白流失。 研究表明，即便自由采食情況下，當(dāng)雞舍溫度低于７℃時(shí)，產(chǎn)蛋率也會(huì)下降，一旦給料量不足，產(chǎn)蛋率會(huì)提前下降。低溫下消化道蠕動(dòng)加快，飼料在消化道內(nèi)停留的時(shí)間縮短，消化道中各種酶的活性降低，導(dǎo)致飼料消化率和利用率下降，從而影響蛋雞的生產(chǎn)性能。 另外，溫度下降過快或長期處于低溫環(huán)境下會(huì)導(dǎo)致蛋雞冷應(yīng)激，對(duì)于疾病的抵抗力下降，誘發(fā)雞群呼吸道疾病和細(xì)菌感染，給養(yǎng)雞業(yè)造成極大危害。 3低溫對(duì)采食量的影響 如圖1所示，蛋雞采食量與環(huán)境溫度呈負(fù)相關(guān)，隨著溫度下降，采食量逐漸增加。 一般來說，32℃以下，溫度每降低1℃，采食量增加1-1.5克。這也是為什么不同雞場盡管使用同樣飼料，而采食量卻不同的原因之一，甚至個(gè)別雞場冬季采食量超過了130克/天/只雞 4溫度相關(guān)的其他因素 對(duì)采食量的影響 通常來說風(fēng)速、濕度、品種、年齡、體重、羽毛覆蓋率、飼養(yǎng)密度等因素都會(huì)影響雞只對(duì)冷熱的感受，在寒冷季節(jié)中，羽毛覆蓋程度和飼養(yǎng)密度會(huì)明顯影響溫度對(duì)采食量的作用。 4.1 羽毛覆蓋對(duì)采食量的影響 羽毛覆蓋率是影響蛋雞采食量對(duì)環(huán)境溫度反應(yīng)的一個(gè)主要因素，它代表禽類對(duì)溫度的隔絕能力，如圖2所示，羽毛覆蓋良好的雞群有較好的保溫能力，而覆蓋率低的雞群則需要更高的溫度，否則需攝入更多的飼料能量以維持自身需求。 4.2 飼養(yǎng)密度對(duì)采食量的影響 飼養(yǎng)密度會(huì)影響籠內(nèi)小環(huán)境的溫度與雞只活動(dòng)量，進(jìn)而影響采食量，如圖3所示，占籠底面積333cm2的雞只與428cm2相比，采食量可降低2克。 因此，寒冷季節(jié)適當(dāng)增大飼養(yǎng)密度，可增加雞只的產(chǎn)熱量，降低采食量，但是需要注意水位與料位必須要足夠，避免采食不足而影響產(chǎn)蛋性能。 5低溫對(duì)經(jīng)濟(jì)回報(bào)的影響 如圖4所示，蛋雞攝入的能量部分用于維持需要，部分用于生產(chǎn)和生長。 只有當(dāng)攝入量大于維持需求時(shí)，才有多余的能量來產(chǎn)蛋，也即圖中綠色區(qū)域所示。只有當(dāng)溫度處于最優(yōu)性能區(qū)時(shí)，維持需要最低，用于生產(chǎn)的能量最大，飼料利用率最高，才能獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 如果溫度偏低，蛋雞會(huì)增加采食，但增加的營養(yǎng)攝入并未帶來生產(chǎn)性能的提高，而是白白浪費(fèi)，假如溫度低3℃，會(huì)導(dǎo)致采食量升高4.5克/天/只，按10萬養(yǎng)殖量、飼料價(jià)格3元/公斤計(jì)算，每月造成近4萬元的經(jīng)濟(jì)損失。 6低溫季節(jié)管理注意事項(xiàng) 寒冷季節(jié)，雞舍溫度一定要設(shè)置合適，同時(shí)做好保溫措施；將不常用的風(fēng)機(jī)進(jìn)行密封，出糞口與墻壁縫隙也要進(jìn)行封堵, 防止“賊風(fēng)”對(duì)雞體的侵襲。 為保證舍內(nèi)良好的空氣質(zhì)量，采用最小通風(fēng)模式；最小通風(fēng)量設(shè)置要適宜，平衡好空氣質(zhì)量和溫度間的矛盾。目前傳送帶清糞式產(chǎn)蛋雞舍冬季一般最小通風(fēng)量為0.4-0.5m3/h/kg即可，但是刮板出糞式雞舍應(yīng)適當(dāng)增加通風(fēng)量。如果為了保溫而忽視了通風(fēng)，容易使舍內(nèi)有毒有害氣體超標(biāo)而影響雞群的健康和生產(chǎn)性能。必要時(shí)需在雞舍內(nèi)增設(shè)取暖設(shè)備，也可適當(dāng)增加雞舍飼養(yǎng)密度。盡量不留空籠，利用體熱提高舍溫，并且喂料一定要充足。 ? 總之，在寒冷季節(jié)，雞舍溫度管理尤為重要，需采取適當(dāng)?shù)拇胧p少溫度給生產(chǎn)帶來的負(fù)面影響。只有溫度適宜，雞群才能發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能，帶來最佳的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，尤其在當(dāng)前飼料成本持續(xù)高位運(yùn)行下，切不可讓飼料當(dāng)柴火用來產(chǎn)熱而白白浪費(fèi)。